入試情報

12月から1月にかけて、4回の入試説明会を行いました。中学生のみなさんに、12月には調理科はローストチキン、製菓科かはブッシュドノエル、1月には調理科がちらし寿司、製菓科が苺のロールケーキといった季節に合った実習を体験し […]

製菓部焼き菓子販売お知らせ

1月28日(土)岐阜市のバロー領下店にて、製菓部が焼き菓子販売を行います。お店のオープンと同時に販売いたします。今年度最後の販売となります。多くの方のご来店をお待ちしております。

2年生調理実習

1月12日(木)2年生調理科が、季節の魚「ブリ」の調理実習を行いました。約9キロのブリを、うろこを魚の身に負担をかけないすき引きという手法で外すなど、先生の手本をもとに、代表生徒がさばきました。さばいたブリは、しゃぶしゃ […]