１２月から１月にかけて、４回の入試説明会を行いました。中学生のみなさんに、１２月には調理科はローストチキン、製菓科かはブッシュドノエル、１月には調理科がちらし寿司、製菓科が苺のロールケーキといった季節に合った実習を体験し […]

１月２８日（土）岐阜市のバロー領下店にて、製菓部が焼き菓子販売を行います。お店のオープンと同時に販売いたします。今年度最後の販売となります。多くの方のご来店をお待ちしております。

１月１２日（木）２年生調理科が、季節の魚「ブリ」の調理実習を行いました。約９キロのブリを、うろこを魚の身に負担をかけないすき引きという手法で外すなど、先生の手本をもとに、代表生徒がさばきました。さばいたブリは、しゃぶしゃ […]