調理科3年生おせち実習

調理科3年生が、季節調理実習の1つ「おせち料理実習」を行いました。12月11日(月)に仕込をし、12日(火)に仕上げをしました。この2日間よりも前から、役割分担や工程の話し合い、切り方の練習など、多くの時間を準備に費やし臨みました。全22品を作り終え、生徒たちは達成感で一杯でした。おせちの意味を学べたのはもちろん、仲間と1つのものを作り上げる喜びを感じることができた実習でした。