授業が再開して２ヵ月が経ちました。手洗いは勿論、喫食にも色々気を付けて、新型コロナウイルス対策を徹底しながら、実習を行っています。７月に行った実習について、生徒たちの感想より紹介します。
〈　調理実習　〉日本料理実習で鮎を使った炊き込みご飯、西洋料理実習ではサーモンを使ったフランス料理などを作りました。2年生になってからの実習はまだ２か月ですが、1年生の時に比べて自分から先を見越して行動することができるようになりました。今後は、更に調理についての知識を身に付け、技術向上に向けて、放課後の時間を有効に使って練習していきたいです。
〈　総合調理実習　〉1班７人から８人のグループで、2つの班で協力してハヤシライスとカレーライスを約５０人分作りました。事前に話し合い、役割を決め、準備をしっかりしておいても、いざ作り始めるとうまくいかないこともあって大変でしたが、楽しかったです。コミュニケーションをとることが大切なんだと改めて思いました。普段の実習では、多くの人数分の調理はしないので、良い経験ができました。次の実習では、１班だけで何十人分と作るので、事前の準備を大切にして頑張りたいです。