3年調理科実習(7月)

 授業が再開して2ヵ月が経ちました。手洗いは勿論、喫食にも色々気を付けて、新型コロナウイルス対策を徹底しながら、実習を行っています。7月に行った実習について、生徒たちの感想より紹介します。
 3年生調理科の実習では、季節実習(土用の丑)として、鰻実習を行いました。各班で、鰻をさばき、全員で串をさして、炭火で焼きました。今まで食べた鰻のなかで、一番おいしかったです。また、製菓の先生による製菓実習を行いました。これまで調理の実習しかしていなかったので、調理と製菓の実習の違いを感じました。製菓の実習をしたことで、フードフェアの作品にも活かしていきたいです。