フードフェア②

 フードフェアの作品紹介2回目です。今回は3年製菓科のグループ作品最優秀賞と、各分野の受賞作品を紹介します。受賞した皆さんおめでとうございました。

3年製菓科 グループ作品 最優秀賞
 最初は、作品が完成させられるか不安でしたが、チームで協力し、完成させることができて良かったです。特に頑張ったことは、最後の組み立てで、バランスを見ながら花や人形をつけたことと、花とダスティング(色粉をつける作業のことで、バラをより華やかに見せることができる)の色の組み合わせを考えながら付けました。

岐阜県割烹調理師会 会長賞
公益財団法人 全日本司厨士協会東海地方本部岐阜県本部 会長賞
社団法人 日本中国料理協会岐阜支部 会長賞
岐阜県洋菓子協会 会長賞