１月９日（木）、調理科3年生が調理実習の授業に岐阜グランドホテル・日本料理料理長森様を講師にお迎えし、あんこうの吊し切りを学習しました。生徒達は眼前で、迫力満点のあんこうが捌かれていく様を見て、興味深く学んでいました。 […]

　本校では今年も、ユニセフ募金活動に取り組みました。１２月２日から１３日の間には、校内において生徒会役員が登下校の時間に校内募金活動を実施しました。また、１２月１４日には、岐阜駅構内において生徒会役員とボランティアの生徒 […]

第2回Z-1グランプリ（オリジナル雑煮コンテスト）で、グランプリを受賞した本校調理科３年　冨成柚凪さんの「信長雑煮」が、石井学園後援会店舗である「粋料亭　助六」様で、1月の季節の料理の献立に！また、系列店舗「みよし亭」様 […]

　前回のコラボ商品は大人気で「稲葉チャーハン」として、レギュラーメニューになりました！今年度も昨年度に引きつづき本校調理科３年生と後援会店舗のサンコーフードサービスさんとのコラボ商品「中華風揚げ出し豆腐」と「回鍋肉炒飯」 […]

　１２月７日、１４日、２１日に調理科・製菓科の入試説明会を実施しました。前半は、入試に関する説明と実技試験方法について説明を行い、後半は、調理科は「信長雑煮」、製菓科は「クリスマスキャンドル」の実習体験もしていただきまし […]

　生徒会活動の一貫として生徒昇降口に執行部生徒の手により、クリスマスツーリーを玄関に飾りました。製菓科のある本校では、クリスマスなどのイベント行事も大切にしていきたいという想いから、生徒会役員達が飾り付けをしてくれました […]

１２月１２日（木）3年生が調理科・製菓科の合同おせち実習を実施しました。調理科はおせち料理、製菓科はスイーツおせちを数回の実習に渡って仕込みを行い、今回の合同実習で完成させました。生徒達はこれまでの実習の集大成ともなる授 […]

　１１月１３日（土）瑞穂市連携協定のもと、ココロかさなるCCN センターにて「みずほカレーバトル」が開催されました。当イベントは、「富有柿を使ったカレー」をテーマにした料理バトルで、調理科の生徒（１０名）の３チームが、そ […]

　普通科製菓実習を行いました。今回はクリスマススペシャルです。ロールケーキを3種類作り、重ねていくことで、ロールケーキのクリスマスツリーを完成させました。「崩すのがもったいないね」と言いながら美味しくいただきました。