三國清三シェフによる記念講演会

 調理科3年生はグランドホテルでのテーブルマナー後、岐阜県調理師連合会主催の三國清三シェフ記念講演会に参加してきました。三國シェフは、フランスの最高勲章であるレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受勲した世界有数のシェフで […]

3年生調理科テーブルマナー(和食)

 6月19日(水)調理科3年生は岐阜グランドホテルにてテーブルマナー (和食)に出かけました。。美味しい料理を楽しみながら、マナーを学んできました。 参加した生徒の感想を紹介します。  3年調理科 細江朔靖さんの感想です […]

調理科・製菓科 夏季見学会

 8月1日~3日に実施されます、「調理科・製菓科 夏季見学会」のご案内と申込用紙をアップしました。「中学生のみなさんへ」をご確認ください。

卒業検定

 6月17日(火)調理科3年生は卒業検定が実施されました。調理実習でのこれまでの積み重ねが試される最後の関門です。生徒達は合格に向け放課後練習を重ね準備をしてきました。合格した皆さんよく頑張りました。おめでとうございます […]

定通バレーボール大会結果報告

 6月8日(土)第69回岐阜県高等学校定時制通信制総合体育大会バレーボール競技大会が開催されました。結果は、男女ともに優勝し、全国大会へと進みます。バレー部の皆さんおめでとうございます。 <バレー部キャプテン感想> 女子 […]

鮎季節実習(3年生)

 6月11日(火)調理実習の授業で、調理科3年生は季節実習(鮎の串焼き)を実施しました。生徒は布で作られた鮎を使って串打ちの練習をし、その後郡上産鮎を炭火焼きし、焼き上がった熱々の鮎をおいしそうに試食していました。当日は […]

出前講座「メートル・ドテル宮崎辰さん」

 5月15日(水)、3年生を対象とした出前講座を実施し、メートル・ドテルの宮崎辰さんにお話を伺いました。  メートル・ドテルは、日本では給仕長と訳されることが多く、フランスではシェフと同格と言われる存在です。サービスの責 […]

学校説明会

 6月25日(火)に実施いたします中学校の先生方を対象とした「学校説明会」の申込書をアップしました。学校説明会では、説明の他、実習授業の参観、軽食、出身中学在校生との懇談を予定しています。「中学生のみなさんへ」をご確認く […]

犬山散策(普通科校外研修)

 4月30日(火)に希望者を募って校外研修を行いました。1年生13名、2年生10名、3年生5名が参加しました。天候には恵まれませんでしたが、自由散策では各自楽しく過ごしていました。  普通科3年生の鈴木勇人さん、富浦幹太 […]