調理が好きになる3年間!
卒業と同時に調理師免許取得!
調理科の特色
国家資格取得
卒業と同時に調理師免許が取得できます!実習を通じて、確かな技術を身に着けることができます!
Wスクール制度
高等学校と、高等専修学校のWスクール制度を取り入れ、高校生活を送りながら、専門の技能を身に着けます。
海外研修旅行
3年次に海外研修旅行に出かけ、現地の料理学校で実習を行います。日本で学べない技術や文化を学びます。
充実したカリキュラム
幅広い実習内容
日本、西洋、中華の専門的な実習に加え、給食などの大量調理といった、幅広い分野を学びます。現場で活躍するプロの指導も受けられます。
専門的な科目
栄養学や食品衛生学などの専門的な知識を学び、実習での技術の習得に活かします。
学外演習
3年次には、週に1度実際にお店で働く学外演習を行います。働く経験を経て、進路選択をします。
専門教科カリキュラム
1年
栄養学 食品衛生学 調理理論 調理実習 調理実習B
2年
公衆衛生学 栄養学 食品学 食品衛生学 食文化概論 調理理論 調理実習 総合調理実習
3年
公衆衛生学 栄養学 食品学 食品衛生学 食品衛生学(実習) 調理理論 調理実習 調理実習B
さまざまな進路先
[県内のホテル]
岐阜グランドホテル 岐阜都ホテル グランヴェール岐山 フォーラムホテル ホテルパーク 本陣平野屋 高山グリーンホテル ロワジールホテル大垣 水明館 旅館すぎ山 ホテルアソシア高山リゾート アルモニーテラッセ リュクスガーデン岐阜 テイクアンドギヴニーズ 関観光ホテル
[県内の料理店・レストラン]
大阪屋 ひら井 八郎鮨 俺ん家のめし 華松園 後楽荘 更科 岐阜会館 萬松館 河むら 多きち 助六 四鳥 フォーティースリー 北京 来来亭 げんそう たか田八祥 ルシノワかわで ブランチヒロノヤ 丸福寿司 馬喰一代 うおいち 朝日屋 築地 梅林荘 たくあん レストラン・オーベルジュ・ドゥ・リリアーヌ ラ・マンカ スパーダ デコール くねくね サンコック ロザリエッタ かさ井 美濃の郷
[県外のホテル・料理店]
四川飯店 なだ万 菊乃井 つる家 Wakiya ヴィトラナゴヤ いま津 コシモプリュス 京都ブライトンホテル ホテルオークラレストラン ラ・メゾンブランシュ 重慶飯店 美々卯 アルカンシェル名古屋 ジェイアイ東海ホテルズ ポルチーニ ベニーニ リゾートトラスト グランタ-ブルキタムラ ひらまつ ホテルレイクヴィラ
[給食・総合]
澤田病院 河村病院 大垣病院 クリニックママ シダックスフードサービス 丸玉給食 ながもり 養老サービスエリア レスト関ヶ原 富士産業株式会社 円相フードサービス ファステストダイニング なでしこフーズ あおぞらキッチン