１２月１８日（木）3年生が調理科・製菓科の合同おせち実習を実施しました。調理科はおせち料理、製菓科はスイーツおせちを数回の実習に渡って仕込みを行い、今回の合同実習で完成させました。生徒達はこれまでの実習の集大成ともなる授業に、意欲的にそして一生懸命に実習に取り組んでいました。

＜生徒の感想＞

調理科　３年２組　西部　瑛祐　さん

「仕込みの日はクラス全員が班ごとにそれぞれの料理の準備ができていました。その姿を見て3年間の努力・協力する力が発揮できていたので嬉しいです。完成の日は一人一人が個人として行動し盛り付けまでクラス全員が集中して取り組むことができ、素晴らしいおせち実習になりました。」

製菓科　３年３組　細野　菜々美　さん

「12月18日に調理科、製菓科合同でおせち実習を行いました。私の班は抹茶のマカロン、ノワゼットショコラ、練り切りでは竹を担当しました。マカロンを絞る作業を複数人で行ったため、マカロンの厚みをそろえることが特に大変でした。素早くかつ丁寧な作業できれいなおせちを作り上げることができました。」

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