調理実習の授業にて、調理科３年生は中華料理店サンコックとのコラボ企画でコラボメニューの開発を行っていました。生徒は夏頃から、グループでメニューの考案を始め、打ち合わせを重ねた商品を実際に、２回の実習授業で作り、レシピ開 […]

　９月５日（木）、３年生を対象とした出前講座を実施し、メートル・ドテルの宮崎辰氏を先生にお招きし、２回目の講義をしていただきました。今回は進路活動を控える３年生に面接や自己ＰＲへの向き合い方の授業をしていただきました。生 […]

　９月２０日（金）、２年生製菓科を対象としたテーブルマナー講習会（中国料理）をグランベール岐山様で実施しました。参加した生徒の感想を紹介します。 　２年３組片岡さん 「料理は全体的に味の濃い料理が多かった。その分スープは […]