３月６日（金）普通科調理実習（アジの甘酢あんかけ）を実施しました。今回は、副校長先生が一緒に参加してくれました。内容は、アジの３枚卸しをする実習でした。これまでも食材を切るために包丁を使ってきましたが、３枚卸しはとても難しかったです。サポートに入ってくれた調理科の生徒さんはとても上手で、すごかったです。話を聞くと、これだけ上手になるために、たくさん練習したとのことでした。好きなことや、上達したいと思ったことに対する熱意を学びました。卸したアジは、小麦粉をまぶしてカリッと火を通し、甘酢餡をかけました。また、調理の先生が作ってくれた炊き込みご飯とお味噌汁を一緒にいただきました。とても美味しかったです。